Comprometemo-nos em praticar uma gestão eco eficiente para minimizar os impactos ambientais que decorrem das nossas atividades e serviços. Desta forma efetuamos uma utilização racional dos recursos naturais e da energia, reduzindo ao máximo os efeitos da poluição no meio ambiente, contribuindo assim para o crescimento da economia, para melhorar a qualidade ambiental e da sociedade, em benefício das gerações presente e futura.

Estamos conscientes de que este é um processo evolutivo e contributivo, pelo que contamos com a colaboração dos nossos colaboradores, fornecedores e parceiros de negócio, para continuamente melhorar os nossos procedimentos.


De acordo com a legislação em vigor na área do ambiente, a Savoy Signature, assume os seguintes compromissos:

• Avaliar regularmente os impactos ambientais e cumprir as normas vigentes aplicáveis ao Turismo Sustentável, promovendo a melhoria continua dos processos.
• Prevenir a poluição.
• Garantir a gestão adequada dos recursos naturais e resíduos.
• Cooperar e promover a comunicação com entidades exteriores, associações ambientais, autarquias e público em geral.
• Envolver os clientes, funcionários, comunidade local e fornecedores no sentido de incentivar a melhoria do desempenho ambiental em todas as suas atividades, produtos e serviços.
• Promover os programas de sensibilização e formação ambiental junto dos seus colaboradores para os capacitar e consciencializar para prática de turismo sustentável, fomentando o crescimento pessoal e profissional, visando melhores condições de trabalho, saúde e segurança.
• Incentivar o desenvolvimento local com a participação das comunidades envolventes, fornecedores e prestadores de serviços, promovendo o crescimento económico, social e cultural da região.
• Para assegurar a prossecução destas diretrizes, a Savoy Signature, iniciou um processo de melhoria contínua de práticas, com vista a alcançar um ideal de desempenho ambiental.

Consciente do seu papel como líder no mercado regional, a Savoy Signature procura gerir um equilíbrio entre o desenvolvimento e a responsabilidade social, a preservação ambiental e a prosperidade económica. Os princípios e compromissos que o Grupo Savoy assume diariamente nas suas políticas de compras, refletem o nosso respeito pelos fornecedores, colaboradores e clientes, permitindo uma confiança ainda maior de todos na nossa empresa.

A nossa abordagem ao mercado, é:
• Comprar com responsabilidade - Mantemos um processo de seleção de fornecedores com base em critérios rigorosos e exigentes, tendo em conta o princípio fundamental da sustentabilidade.
• Eventos regulares e reuniões regulares, com a maioria dos fornecedores relevantes a fim de estabelecer objetivos comuns tendo em vista uma maior sustentabilidade (produto, embalagem, transporte e outros).
• Apoiar os fornecedores regionais - Em igualdade de circunstâncias damos preferência aos fornecedores regionais. Em produtos locais, o nosso percentual é de cerca de 20%, em produtos como a cerveja, peixe, carne, biscoitos, frutas, legumes e outros.
• Contribuímos para o crescimento económico da região, evitando o transporte de mercadorias provenientes de lugares distantes o que por sua vez favorece a preservação ambiental.
• Respeito pelo meio ambiente - Procuramos fornecedores respeitadores do meio ambiente e que colocam em prática as normas nacionais e internacionais neste domínio.
• Preferência por reutilizáveis temos sempre disponíveis bens reutilizáveis e reciclados. Os fornecedores e os produtos são regularmente alvo de análises segundo o princípio 80/20 (quantidade, impacto ambiental e relevância). 
• Promover a alimentação saudável - Contribuímos para uma alimentação saudável dos nossos trabalhadores e clientes, oferecendo os melhores e mais frescos produtos disponíveis, sempre sujeitos a um rigoroso processo de qualidade e segurança alimentar.
• Sempre que possível compramos produtos orgânicos, cultivados localmente.
Acreditamos que, mesmo com estas pequenas contribuições podemos ajudar a implementar mudanças ecológicas globais com efeitos no futuro e na humanidade: economia de energia, mais eficiente gestão dos resíduos, proteção da biodiversidade e melhoramentos nos hábitos de consumo.

A Savoy Signature está empenhada em ações destinadas a conservar e a proteger o meio ambiente.

A Savoy Signature compromete-se a atingir elevados níveis de higiene e segurança alimentar.

A nossa política consiste em fornecer alimentos seguros e de boa qualidade, garantindo que:
a) Os alimentos são preparados e manuseados de acordo com as boas práticas de higiene, de modo a minimizar os riscos de intoxicação alimentar.
b) Os funcionários que manuseiam os alimentos recebem formação e são supervisionados, o que permite que executem as suas funções tendo em consideração a segurança dos alimentos.
c) As instalações e os equipamentos são mantidos limpos e higiénicos.
d) São tomadas todas as precauções razoáveis para evitar que sejam cometidos atos contra a segurança alimentar, usando para tal sistemas e procedimentos eficazes de gestão.
e) Os fatores de higiene são tidos em grande consideração quando são feitas modificações da empresa ou quando haja novo equipamento.

A política incorpora a legislação Portuguesa e Comunitária a seguir o Regulamento (CE) 852-2004 de 29 de Abril de 2004, na aplicação de sistemas de segurança alimentar baseado nos princípios de H.A.C.C.P.

O Sistema de Gestão de Segurança Alimentar – ForeSee Food Safety forma a base dos sistemas de gestão e segurança e higiene alimentar da Savoy Signature.