Com uma localização privilegiada entre o azul e o verde, na encosta de frente para o oceano, o compromisso do projeto arquitetónico do Saccharum é, antes de tudo, com o lugar.
Arquitetado pela equipa RH+ Arquitectos, o enquadramento natural e paisagístico inigualável funde-se com a linguagem estética deste Design Hotel, resultando numa configuração irregular, em vários níveis, inspirada nos tradicionais socalcos madeirenses.
É num jogo de avanços e recuos face às formações rochosas que se dilui a presença da construção, tornando-a parte da própria montanha e moldando-a à topografia do local. Também de especial relevância nesta estratégia de integração paisagística foi a integração de elementos vegetais na cobertura e canteiros.