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Restaurante Alambique

Explore as nossas novas criações culinárias

Venha degustar experiências gastronómicas únicas e imersivas. Esperamos por si!
Deguste as novas criações culinárias do nosso chefe de cozinha, que privilegiam os sabores e ingredientes locais,
e elevam a autenticidade da gastronomia da Madeira.

 

Deixe-se envolver pela sofisticação do nosso espaço renovado, recheado de história e cheio de charme.

 

Descubra a nossa nova cozinha aberta, ideal para degustar experiências gastronómicas únicas e imersivas,
num cenário onde os nossos jardins e a intensidade do mar o envolvem de forma marcante.

 

Reserve já a sua mesa e experimente o novo menu que pretende transformar as suas experiências gastronómicas.

Horário de funcionamento

  • À la Carte 19:00 – 22:00

A nossa diversidade

Destaques

Menus de degustação

No Alambique criamos momentos memoráveis.

Desfrute desta jornada culinária que combina
o melhor das tradições, sustentabilidade e bem-estar.

Degustação “Mar”
Menu de 6 pratos
130€ por pessoa

Degustação “Macaronésia”
Menu de 5 pratos
85€ por pessoa

Degustação Vegetariano
Menu de 6 pratos
90€ por pessoa

Menus de degustação

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